Сейчас в сети насчитывается 16 ресторанов в Москве, а также две партнёрские точки – в Чите и в Твери. Суммарно в компании работают более 1000 сотрудников.
«Нияма» сегодня – это сообщество независимых ресторанов, объединенных общей идеей и принципами. Чтобы держать высокую планку, ежедневно, днём и ночью в сети ресторанов «Нияма» проходят по три-четыре внутренних проверки качества.
Все заведения сети оформлены с использованием японских этнических мотивов и натуральных материалов. Кроме обычных европейских столов, в ресторанах есть посадочные места за низкими столиками в японском стиле; в центре зала каждого ресторана располагается зона, которую можно со всех сторон отгородить пологом от посторонних взглядов.
