Сейчас в сети насчитывается 16 ресторанов в Москве, а также две партнёрские точки – в Чите и в Твери. Суммарно в компании работают более 1000 сотрудников.
«Нияма» сегодня – это сообщество независимых ресторанов, объединенных общей идеей и принципами. Чтобы держать высокую планку, ежедневно, днём и ночью в сети ресторанов «Нияма» проходят по три-четыре внутренних проверки качества.
Все заведения сети оформлены с использованием японских этнических мотивов и натуральных материалов. Кроме обычных европейских столов, в ресторанах есть посадочные места за низкими столиками в японском стиле; в центре зала каждого ресторана располагается зона, которую можно со всех сторон отгородить пологом от посторонних взглядов.
Приоритетными направлениями для пилотирования являются решения в следующих сферах:
- Технологии и новые источники данных для изучения покупательского опыта
- Управление рекламным инвентарем в ресторанах
- Сервисы для контроля исполнения задач курьерами
- Диджитализация клиентского сервиса
- Автоматизация получения и обработки обратной связи от посетителей
- Технологии, направленные на повышение эффективности процессов
- Мониторинг работы сотрудников, в том числе с помощью мобильных датчиков и стационарных устройств
- Упаковки, продлевающие срок годности продуктов