Машина для полупотрошения рыбы, например сельди

Фиг.1

Известны машины для полупотрошения рыбы, например сельди, имеюш,ие нож для образования надреза между жабрами и грудными плавниками, лотки с прорезями для прохождения ножа, выдавливатель внутренностей и приспособление для огделения их от тела рыбы.

Предлагаемая машина для полупотрошепия рыбы по сравнению с известными является более компактной, что имеет значение при установке ее на судах, и позволяет улучшить качество разделанной рыбы.

Конструктивная особенность машины состоит в том, что лотки радиальпо расположены на враш,аюшемся коническом роторе, имеют дополнительные вырезы для прохождения выдавливателей, а выдавливатели выполнены в виде вилкообразных фигурных пластин, укрепленных на врашающемся вместе с ротором диске с возможностью качания параллельно продольной оси лотков. Нож выполнен в форме диска, за которым для расширения надреза, по ходу враш,ения ротора укреплена пластина с отогнутым краем.

Приспособление для отделения внутренностей может быть выполнено в виде враш,аюш,егося диска с радиально укрепленными на нем лопастями, имеюш,ими насечки для увеличения трения между лопастями и внутренностями.

На фиг. 1 изображена схема машины для полупотрошения рыбы; на фиг. 2 - схема выдавливателя внутренностей рыбы.

На враш;аюш,емся коническом роторе 1 машины по всей его поверхности радиально закреплены лотки 2/с боковой стороны которых имеются треугольные прорези для прохождения дискового ножа 3 и рас№ 152555

ширителя 4. В дне лотков 2 имеются прямоугольные дополнительные вырезы для прохождения выдавливателей 5 внутренностей рыбы. Против нижних торцов вращающихся лотков 2 на станине машины укреплено коническое кольцо 6, часть которого вырезана и на место выреза установлен неподвижный лоток 7 для удаления из машины разделанной рыбы. Над лотками 2 закреплены две неподвижные подпружиненные пластины 8 для прижима тушки рыбы к дну лотка.

На вертикальном валу 9, приводимом во вращение от электродвигателя 10 через редуктор // и коническую передачу, закреплены ротор / и диск 12, на котором смонтированы с возможностью качания параллельно продольной оси лотков выдавливатели 5 внутренностей рыбы, представляющие собой вилкообразные фигурньте пластины.

Расширитель 4 представляет собою пластину с отогнутым краем, служащую для расширения надреза в колтычке тушки рыбы; расширитель 4 для удобства изображения схемы машины показан в левой части фиг. 1, дисковый нож - в правой, в действительности расширитель 4 смонтирован по ходу вращения ротора за дисковым ножом с небольшим зазором.

Отогнутый край пластины расширителя примыкает к дисковому ножу. Выдавливатели 5 качаются посредством тяги 13 и ползуна М с роликом 15, катящимся в канавке неподвижного диска 16; вследствие изменяемой траектории этой канавки выдавливатели 5 могут входить в соответствующий момент в латки. 2. . , , .

Приспособление для ртДе 1ения вКутренибстей от тела рыбы представляет собою вращающийся диск 17, на котором радиально укреплено несколько лопастей, имеющих насечки для увеличения трения между лопастями и внутренностями.

Плоскость вращения лопастей диска 17 почти вплотную касается горизонтальной части расширителя 4.

Перед началом работы машину настраивают на средний размер обрабатываемой рыбы, например сельди, путем изменения расстояния неподвижногокольца 6 от торцов лотков 2; это расстояние выбирается так, чтобы дискббой нож 3 производил надрез, в i зоне колтычка тушки рыбы. Сельдь вручную укладывают в лотки 2, брюшком вниз, головой - в направлении к кольцу 6.:

Вследствие наклона лотков 2 тушки рыбы скользят в них до упора рыльца в кольцо 6 и затем подходят к пластинам 8, прижимающим их к дну лотка. При последуюшем вращении ротора 1 дисковый нож 3 производит надрез тущки рыбы в зоне ее колтычка, после чего тущка надвигается на расширитель 4, который расширяет надрез.

После расширения надреза снизу в дно лотка 2 начинает входить выдавливатель 5, который своими вилкообразными фигурными пластинами обжимает брюшко тущки рыбы с двух сторон и, перемещаясь по кривой от анального отверстия до колтычка рыбы, выдавливает через расширенный надрез желудочек с частью внутренностей, которые затем отделяются от тела рыбы лопастями вращающегося диска 17.

После удаления внутренностей тушка рыбы сходит с расширителя 4, освобождается от прижима пластин 8 и соскальзывает по лотку 2 в неподвижный лоток 7.

Предмет изобретения

1. Машина для полупотрошения рыбы, например сельди, содержащая нож для образования надреза между жабрами и грудными плавниками , лотки с прорезями для прохождения ножа, выдавливатель внутренностей и приспособление для отделения их от тела рыбы, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения компактности машины и улучшения качества разделанной рыбы, лотки радиально расположены на вращающемся коническом роторе, имеют дополнительные вырезы для прохождения выдавливателей, выполненных в виде вилкообразных фигурных пластин, укрепленных на вращающемся вместе с ротором диске с возможностью качания параллельно продольной оси лотков, причем нож выполнен в форме диска, а для расширения надреза за ножом по ходу вращения ротора укреплена пластина с отогнутым краем. 2. Машина по п, 1, отличающаяся тем, что приспособление для отделения внутренностей выполнено в виде вращающегося диска с радиально укрепленными на нем лопастями, имеющими насечки для увеличения трения между лопастями и внутренностями.