Способ получения агар-агара и йода из водорослей

При. обычных способах получения агар-агара из водорослей находящийся в последних иод не выделяется и частично содержится в полученном агар-агаре, ухудшая качество последнего .

Настоящее изобретение имеет целью получение из водорослей совместно с агар-агаром также и иода, что вместе .с тем обусловливает улучщение качества агар-агара вследствие уменьщения в зоследнем содержания иода.

Сущность предлагаемого способа состоит в обработке сухих водорослей паром в течение 15-60 мин. в зависимости ат температуры пара с последующим вымачиванием их в теплой воде (не свыше 60°).

В черноморской водоросли (филлофора иод органически связан и это соединение нерастворимо в воде. При обработке сухих водорослей острым паром происходит превращение нерастворимого иодоорганического соединения в растворимое и разрушение последнего с образованием неорганического , а в некоторых, правда, редких случаях и. свободного иода. Во время замочки водорослей иодосодержащие неорганические и органические

соединения диффундируют в воду. Содержание иода в воде, после обработки водорослей паром с температурой 120° в течение.45 минут и последующей замочки в течение 2 лшнут, доходит до 600 мг иода на 1 л воды.

Содержание иода в воде варьируется и зависит при прочих равных условиях также и от самых водорослей. Количество иода, диффундирующего в воду, может быть увеличено при применении пара с более высокой температурой . В целях сохранения желирующих свойств агара необходимо при повышении температуры пара уменьнйть продолжительность обработки паром.

Очень важным является также продолжительность вымачивания водорослей в воде. Найдено, что максимальное содержание иода в воде падает на первые несколько минут замачивания , в дальнейшем оно постепенно уменьшается, доходя в некоторых случаях до нуля, что можно объяснить адсорбцией водорослями выделившихся йодистых солей, вследствие чего вытекает необходимость быстрого слива воды после окончательного заполнения прюпарочных чанов водой.

Предлагаемый способ, кроме улучшения качества агар-агара, обусловливает увеличение выхода последнего на и ускорение процесса экстрагирования в среднем на .

Обработку сухих водорослей острым паром производят в чанах, снабженных на дне барботером для подачи пара. После пропарки водоросли заливают в этих же чанах водой с температурой 50-60° и быстро сливают. Из обработанных паром и выщелоченных водой водорослей получают агар-агар обычными способами, а из слитой воды , экстрагирой., динения, выделя, бами иод.

Предметиз 4«

Способ получения аг да из водорослей, ог.лиадрЬд что сухие водоросли обрЛ ром, а затем выщелачивав получения иода, йодистые с водой, а из выщелоченных во получают агар-агар по oбычнo собу.