СОЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Агутова Светлана Ивановна

Отрасль

Питание

О проекте
Технология/Продукт
Рынок
Развитие и внедрение

О проекте

Дата запуска

4 квартал 2007 года

Лидеры и их опыт

Ген директор Агутова Светлана Ивановна научный деятель и т.д.

Ресурсы и инфраструктура

2 предприятия по производству и масштабированию проекта ООО Соевый источник и ООО Семейный источник г. Воронеж. Институт ВГАУ им. Императора Петра I, г. Воронеж

Текущее состояние

Помещение в аренде, собственное оборудование и маленький цех по производству свежих соевых диетических продуктов (Тофу, соевое молоко, окара). Есть все протоколы, Декларация на продукт, есть 11 магазинов-партнеров (здорового питания) и проект на мобильный микромаркет под брендом ЭКО-МИР. На данный момент внедряется масштабирование производства.

Общая информация

Дополнительные материалы

СОЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ! проект

2.5 MB

Технология/продукт

Описание

Выведение соевых бобов на новый уровень, не как продукт обогащающий другие продукты питания или кормовые добавка, а как самостоятельный полноценный белковый продукт для населения в виде растительной молочной индустрии, точнее самостоятельный класс продуктов питания по направлению молочного напитка, сырного продукта, продукта в виде растительного фарша и многих других направленные на улучшение здоровья населения и отсутствие рисков для окружающей среды (эко защита планеты).

Стадия готовности - Продукт

Уникальное преимущество

Отсутствие аналогов (либо наличие существенных преимуществ перед аналогами), а также высокое качество и уникальная разработка уже выпускаемой продукции, делают соответствующие сектора внутреннего рынка открытыми для продукции ООО «Соевый источник».

Интеллектуальная собственность

Научная разработка высококонцентрированных растительных белковых продуктов. Готовится патент.

Рынок

Потребность/проблема

С каждым годом увеличивается рождение детей с непереносимостью лактозы, а так же людей с медицинскими показаниями, отличными вероисповеданиями и принципом питания. Рынок в полной мере не охвачен и практически не заполнен, что приводит к трудностям полноценного и необходимого питания как взрослых, так и детей.

Рыночное применение

Внедрение полноценного высококонцентрированного растительного питания как основной постоянный кластер в выборе питания человечества: насыщение пищевого рынка, легкость в доступности.

Емкость рынка и целевые потребители

Полный пищевой рынок: потребители среди аллергиков, по медицинским показателям (рак, сердечно-сосудистые, гастрит, диабет и тд), спортсмены, верующие, заключенные, социально значимый кластер.

Конкуренты

Минимальное количество конкурентов среди мелких производителей похожей продукции, в частности регионального назначения.

Развитие и внедрение

Модель внедрения

Масштабирование производства через внедрения искусственного интеллекта и с учетом эпид положения. а так же с сохранением экологии на основе Эко Вего Микромаркетов ЭКО МИР с учетом развития франшизы.

План развития

Качественное развитие проекта предполагает: освоение, изучение и внедрение ООО «Соевым источником» технологий более углубленной переработки высококонцентрированного белкового растительного сырья и выведение растительного питания в отдельный пищевой самостоятельный кластер с учетом всех возможностей и желаний потребления, эпид положения, экологии.

Кураторы фонда

8-499-938-72-33

vc@cluster.mos.ru